¿Qué es un prebiótico?

Muchas veces has escuchado hablar de ellos pero ¿sabes qué es un prebiótico?

Los prebióticos son un tipo de fibra (artículo) que promueven el crecimiento bacteriano adecuado en nuestro intestino grueso. De esta manera pueden aportar efectos beneficiosos a tu bacterias intestinales y con ello mejorando tu salud.

Los prebióticos no pueden ser digeridos ni absorbidos en nuestro intestino delgado y por ello pasan intactos al intestino grueso, donde se encuentra nuestra microbiota para ser fermentados y obteniendo ácidos grasos de cadena corta, aportándonos 1,5 kcal/g.

Entre ellos se pueden citar los fructooligosacaridos (FOS), la inulina y la lactulosa principalmente.

Para que sirven los prebióticos

Los prebióticos sirven para alimentar nuestras bacterias buenas de la flora intestinal, aumentando las bifidobacterias, los lactobacilos y otras bacterias que son capaces de mejorar la absorción de las vitaminas, minerales y reducir la inflamación intestinal.

Por otro lado sirven para que las bacterias de la microbiota generen ácidos grasos como el ácido acético, ácido propiónico y el ácido butírico. Éstos ácidos grasos pueden aportar hasta un 10% de la energía total necesaria para nuestro cuerpo. Por ello es uno de los motivos por lo que cuando se tiene diarrea, no tomas suficiente fibra o estás estreñida te sientes más cansado pues no puedes fabricar ese aporte energético tan importante.

Una ingesta adecuada de prebióticos puede prevenir la translocación bacteriana, es decir, puede evitar el paso o reducirlo de bacterias patógenas en el intestino que podrían nuestro sistema inmunológico debilitándolo.

Diversos estudios científicos han demostrado el incremento de la disponibilidad de calcio, magnesio, zinc y hierro con la ingesta de alimentos que contienen prebióticos.

Tipos de prebióticos

Los principales tipos de prebióticos que destacan son:

  • Los fructanos ,particularmente los fructooligosacáridos (FOS) e inulina. Ellos se encuentran en la cebolla, puerro, ajo, alcachofa…
  • Almidón resistente. Presente en los copos de avena, legumbres, patata y batata…
  • Galactooligosácaridos. Se encuentran en la leche materna, las habas, los garbanzos..

Alimentos ricos en prebióticos

Una vez que ya sabes que son los prebióticos, para que sirven y los tipos que hay te dejo una lista con los alimentos que tienen prebióticos.

  • Las legumbres.
  • Cereales integrales como el centeno y el trigo.
  • Copos de avena.
  • Ajo.
  • Cebolla.
  • Puerro.
  • Espárragos.
  • Alcachofas.
  • Plátano.
  • Diente de león.
  • Habas.
  • Guisante.
  • Soja.
  • Brócoli.
  • Remolacha
  • Algas.
  • Garbanzos.
  • Lentejas.
  • Judías blancas.
  • Arroz integral.
  • Patata.
  • Batata.

Beneficios de tomar prebióticos

¿Por qué deberías tomarlos diariamente? Aquí te dejo los principales beneficios que te pueden aportar:

  • Equilibra la microbiota intestinal.
  • Fortalece la barrera intestinal.
  • Puede mejorar la sensibilidad a la insulina, previniendo la obesidad y el sobrepeso.
  • Tiene efectos antiinflamatorios del intestino.
  • Ayuda a la motilidad intestinal y el peristaltismo.
  • Efecto antibacteriano y antimicrobiano.
  • Protege frente diferentes tipos de cáncer.
  • Disminuye el estrés oxidativo.
  • Ayuda a nuestra función cerebral.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo tomar prebióticos?

Los probióticos es importante tomarlos diariamente varias veces al día. Lo ideal es tomar diferentes alimentos con prebióticos a lo largo del día para obtener una microbiota mas saludable.

¿Cuál es la diferencia entre los probióticos y los prebióticos?

Los probióticos son los organismos vivos que consumimos a través de los alimentos y benefician nuestra flora intestinal. Los prebióticos son los nutrientes que sirven de alimento a nuestras bacterias intestinales que mejorar nuestra salud.

¿Qué tipo de prebióticos es mejor?

La inulina es el prebiótico mas utilizado en los suplementos, pero lo mejor es obtener diferentes prebióticos a lo largo del día.

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